uppskrift fyrir svanga mallakúta

 

þrjú kíló karfaflök, skorin í bita

eitt kíló rækjur

þrír laukar, skornir

fjórar paprikur, appelsínugular, skornar í ræmur

sveppir, dash

púrrulaukur, ræmaður

ananashringir. margir

karfinn settur í ofnföst mót, svona fjögur eða fimm. sítrónupipar, salt og smá meira krydderí. grænmeti svissað og sett yfir ásamt rækjum.

sósa: rúmlega lítri af léttmjólk hitaður í potti. 2 dósir grænt pestó útí og þrír smurostar af góðri gerð bræddir með. ekki látið sjóða, bara næstum...

hellt yfir gúmmólaðið og ananashringir lagðir yfir öll mótin. betra ef það er mikið.

ostur yfir.

hitað við 180 gráður í 25 mín.

þá er gráðuosti hellt yfir en fyrst þarf að mauk´ann.

10 mín í viðbót.

borið fram með hrísgrjónum, salati og hvítlauksbrauði.

í salati er: kínakál, tómatar, gúrka, paprika og græn vínber. má slaka yfir fetaosti.

ógeðslega gott. og ef þú ert ekki ferlega svangur/svöng þá bara minnka magnið þvi þetta er fyrir tuttugu manns.

ís með rjómamarsbountysósu á eftir.

velbekom.